Läste som vanligt Dagens Medicn idag. Vad är det för fel på politiker? Varför behandlas vi väljare som om vi vore idioter???
För ett tag sedan var det Hägglund som sa att han ville ha en lag som begränsade väntetiden pÃ¥ akuten till 4 timmar. Nu är det en Sosse som vill att man skall vänta max 1 timme och dessutom fÃ¥ kaffe och smörgÃ¥s. Snart kommer Folkpartiet och säger att de vill att patienterna pÃ¥ akuten skall fÃ¥ bakelse till kaffet. Suck…
Jag skulle vilja ha avec till kaffet, men vad spelar …

Idag har jag förlovningsringen runt halsen. Inte för att jag skall följa sjukvårdens hygienrutiner, men för att jag skall mysa i köket!
Har jobbat mycket i sommar och då ffa nätter. Har känt mig lite sliten det sista. Som bemanningssköterska är det ofta en själv som drar gränsen för hur mycket man skall jobba och då pengar alltid lockar finns risken att man pressar sig för långt.
Här kommer dagens första uppmaning: Lyssna på din kropp. Pengar är inget värt om du går in i väggen!
SÃ¥ när bemanningsledaren ringde igÃ¥r och erbjöd mig fler …

Avslutade som sagt helgen med att bjuda syster med sambo pÃ¥ middag. Enkelt och gott skulle det vara sÃ¥ vi plockade fram favoritkokboken av Donna Hay…

Andreas som ofta jobbar pÃ¥ tvÃ¥ det han nu jobbar pÃ¥ tre veckor sliter illa…

Trodde det skulle bli gott, men detta var helt galet. Johanna utbrast ”detta var nog den godaste fisk jag ätit” och jag är nästan beredd att hÃ¥lla med!

Denna veckan har jag ”toulou” med mig som matlÃ¥da till Oslo. Namnet på grönsaksröran betyder passande nog ”röra” pÃ¥ turkiska. Finns antagligen lika mÃ¥nga recept som kockar och x antal länder som gör ansprÃ¥k pÃ¥ det rätta receptet. Jag kan bara säga att jag har ätit den sedan jag var liten och att jag älskar denna rätt!
Okra, en grönsak som fÃ¥ svenskar har ätit, är väldigt uppskattad frÃ¥n Grekland och ner mot mellanöstern. Finns nu mera att finna pÃ¥ burk i de flesta mataffärer, till skillnad frÃ¥n när jag var liten, och helt säkert pÃ¥ din …

Ni undrar säkert vad som fÃ¥r mig att se sÃ¥ fÃ¥nigt salig ut…

Ibland är det svårt att veta vad man skall skriva på en blogg.

Vad vill jag skriva och vad vill du läsa!?

Jag skulle kunna skriva om min promenad i Tromsö förra veckan där jag …

Igår var Sandra här. En gång i tiden bodde hon, jag och en annan vän i samma lägenhet.

Ã…ren har gÃ¥tt och Sandra är numera agronom och tillsammans med sin sambo driver de pÃ¥ sin ”fritid” en liten gÃ¥rd pÃ¥ Österlen. Naturbete pÃ¥ sommaren, lösdrift pÃ¥ vintern, endast egenproducerat foder och mycket kärlek garanterar glada kor och kött av bästa kvallité!
Nu, dagen efter hennes besök har jag 1/8 kviga i kylen och 1/4 grekisk middag i systemet.
Är det någon som vet vad jag skall göra med högreven?
/Andreas
PS Spana in Spjutstorps blogg och varför inte …

Hade bröderna Gustafsson över pÃ¥ middag igÃ¥r. De flyttade in pÃ¥ ”min” gata när jag var 5. Det tog inte lÃ¥ng tid innan jag kände mig lika hemma hos dem som i mitt eget hem och sÃ¥ har det varit sedan dess!
Ganska olika typer som båda har en stor plats i mitt hjärta! De har dock vissa gemensamma drag, 1 Aptiten och 2 De inte spottar i glaset. Två så goda vänner förtjänar bara det bästa!
Rådjur i glögg, passerad potatis, kokta morrötter och smörstekta skogsschampinjoner stod på menyn.
Vill du testa!?
Marinera köttet i glögg helt eller i bitar, …

Igår avslutade vi 00-talet med en hej dundrandes middag!
Med min kära och åtta goda vänner intog vi en åttarätters. Var lite nervös för det logistiska. Hur skulle vi få allt att klaffa och samtidigt få tid att njuta!?

FÖRBEREDELSER och PLANERING!
När gästerna väl satt till bords krävdes endast mindre detaljer så som att stoppa fisken i ugnen en rätt före cervering, uppvärmning eller tillsättning av någon avgörande ingrediens.

Räk- och laxcocktail, minus lax serverades med en mouserande från Sydafrika (Cape Crown)

Pilgrimsmuslorna som följde var, enligt mig, höjdpunkten. De blev dock aldrig fotograferade dÃ¥ …

I helgen har det firats!
I fredags Johannas designtjänst med en improviserad variant av ”Oxfilé Provancale”. Gott, men det kraftfulla grekiska vinet, Domaine Biblia Chora, var mycket mer än gott och krönte vÃ¥r helkväll.

Biblia Hora är ett av Greklands bästa vinhus och ligger i provinsen Makedonien vid berget Pangeos fot. De gör kraftfulla och kärva rödviner som är prissatta efter vad de ger…

Loppisfynden Eddy och Arvid skapade julstämning på bordet

och på stolen satt en nyfiken Texas.¨
Igår firade vi en väns födelsedag och nya jobb. Mycket folk, många grattinerade musslor och sen hemfärd.

Idag trött …

IgÃ¥r skrev jag att vi skulle överträffa oss själva i köket. Vi hade laddat upp med lite nya grekiska recept. Det är ju lite trÃ¥kigt att bjuda pÃ¥ samma ”grekmat” varje gÃ¥ng. En av kvällens rätter, som jag tror var Ninas favorit, var…
GARIDES SAGANAKI
1/2 kg stora råa räkor(finns i frysdisken, om inte på ICA så i Kinabutiken)
150g fetaost (grekisk sÃ¥klart…)
3/4-1 dl olivolja
3 mogna tomater
1 finhackad, lagom stor, gul lök
1 hackad ”turk”paprika (ljusgrön lÃ¥ngsmal…)
1 finhackad vitlöksklyfta
1dl finhackad bladpersilja
salt, peppar
lite paprikapulver
ev. lite hackad chilifrukt
Skala räkorna. SkÃ¥lla, skala, kärna ur tomaterna och kör …

Som den gode son jag är, kände jag att jag borde ta mig ner till Blekinge och hälsa på mina föräldrar nu när jag är ledig!
Jag är uppvuxen pÃ¥ SkÃ¥nesidan gränsen men mina föräldrar svek ”kornboden” mot ”trädgÃ¥rden” när jag flyttat ut.
Min tajmning för ett besök kunde inte varit bättre! I närliggande och vackra VÃ¥nga är äppelskärden i full gÃ¥ng och i mor och fars trädgÃ¥rd hÃ¥ller plommonträdet pÃ¥ att gÃ¥ av pÃ¥ mitten av de mÃ¥nga mogna frukterna. Som om inte det vore nog sÃ¥ passade mamma pÃ¥ att …

Efter två dagar med mycket (positiv) ensamhet och lugn och ro, kände jag det var hög tid att träffa lite folk!
Finns det något bättre sätt att umgås än kring mat? Några telefonsamtal och kvällens gäster var klara. Det blev inga mindre än bröderna Gustavsson. Två herrar vars gemensamma längd uppgår till nästan fyra meter och som jag har känt sedan den längden var ca en och en halv. Kort och gott två gamla vänner som som alltid ställer upp när Andreas är sällskapssjuk och bjuder på mat!
Sen kom den stora …