Hade bröderna Gustafsson över på middag igår. De flyttade in på ”min” gata när jag var 5. Det tog inte lång tid innan jag kände mig lika hemma hos dem som i mitt eget hem och så har det varit sedan dess!
Ganska olika typer som båda har en stor plats i mitt hjärta! De har dock vissa gemensamma drag, 1 Aptiten och 2 De inte spottar i glaset. Två så goda vänner förtjänar bara det bästa!
Rådjur i glögg, passerad potatis, kokta morrötter och smörstekta skogsschampinjoner stod på menyn.
Vill du testa!?
Marinera köttet i glögg helt eller i bitar, …

Igår avslutade vi 00-talet med en hej dundrandes middag!
Med min kära och åtta goda vänner intog vi en åttarätters. Var lite nervös för det logistiska. Hur skulle vi få allt att klaffa och samtidigt få tid att njuta!?

FÖRBEREDELSER och PLANERING!
När gästerna väl satt till bords krävdes endast mindre detaljer så som att stoppa fisken i ugnen en rätt före cervering, uppvärmning eller tillsättning av någon avgörande ingrediens.

Räk- och laxcocktail, minus lax serverades med en mouserande från Sydafrika (Cape Crown)

Pilgrimsmuslorna som följde var, enligt mig, höjdpunkten. De blev dock aldrig fotograferade då …

Sista dagen på året och sista dagen på 00-talet.
Har man något som släpar efter så är det ett utmärkt tillfälle att dta tag i det idag så man kan gå skuldfri in i det nya året!
Har tänkt igenom mina relationer och jag inte är skyldig något, inga pengar och inga förlåt. Inga stora i alla fall…
Det jag inte tänker ta med mig in i nästa år är två P-böter! Blir sjukt irriterad så fort jag får syn på dem. Synd att förpesta det nya året med dem. Bara att betala …

Igår kväll sattes nyårsmenyn.
Första punkten blev räkor och sista choklad och kaffe. Där i mellan 6 andra rätter. Ett samtal till ”min vän på systemet” och tidigt idag en vinlista i min mail!

Spenderade sedan hela dagen på stan. Fiskhandlaren, Systemet, matafären, Josefsons Glas och Porslin och inte minst Flickorna Kanold:s chokladbutik.

Att servera Flickornas choklad sist på en middag är som en livlina. Blir maten misslyckad så kan i alla fall våra vänner minnas att chokladen var god. Får de sedan en fin rom eller liqueur, vilket de kommer att få, är …

På min morgonpromenad till jobbet på Lovisenbergs Sykehus gick jag förbi en kontorsbyggnad som fångade min uppmärksamhet!

I helgen har det firats!
I fredags Johannas designtjänst med en improviserad variant av ”Oxfilé Provancale”. Gott, men det kraftfulla grekiska vinet, Domaine Biblia Chora, var mycket mer än gott och krönte vår helkväll.

Biblia Hora är ett av Greklands bästa vinhus och ligger i provinsen Makedonien vid berget Pangeos fot. De gör kraftfulla och kärva rödviner som är prissatta efter vad de ger…

Loppisfynden Eddy och Arvid skapade julstämning på bordet

och på stolen satt en nyfiken Texas.¨
Igår firade vi en väns födelsedag och nya jobb. Mycket folk, många grattinerade musslor och sen hemfärd.

Idag trött …

Det blev ganska komiskt, i mitt lilla huvud, när jag skulle lägga upp middagen till patienterna!

Jag hade en mycket bra dag igår!

Idag gick allt smidigt! Dock fortfarande förkyld, snorig och lite hängig, men det gör inte så mycket.
04.00 ringde väckarklockan.
Bil till Landvetters långtidsparkering, incheckning och en vända inom pocketschop innan take off.
11.15 lokal tid (10.15) ankomst till den lilla flygplatsen med den väldigt korta och smala landningsbanan på Skiathos.
Då Apollo inte arrangerar resor till Skopelos så här års, lämnade vi charterturisterna bakom oss och skyndade till hamnen för att precis hinna med 11.40 flygbåten till Skopelos.
12.30 Dumpade bagaget på det lilla rummet och gav oss ut på jakt efter mat. Vi …

Som jag skrev igår så var det ingen bra dag på jobbet igår. Tog mig en ordentlig vila och beslutade att ta mig in till stan før att smaka på Skarvens beryktade fisksoppa och før att finna något som kunde skingra mina tunga tankar…
Vær på Skarven visade det sig att fisksoppan inte serverades. Dagens soppa var en Hvalsoppa… Att gå från att aldrig ætit val till att æta det två gånger på en vecka tyckte jag var lite drastiskt! Efter en Mack gick jag vidare.
Hamnade på ”Tromsø Jernbanestasjon” som ligger 3,48 meter øver havet…

Dær …

Så var det då dax att se vad Tromsø har att erbjuda. Som alltid så hade jag pratat med folk på sjukhuset om vart man skall gå och vad man skall gøra. Då det bara gick två bussar i timmen liftade vi med en anestesisjukskøterska in till stan.
På væg till vårt førsta stopp gick vi førbi statyn på Roald Amundsen. Mannen i fråga var inte från stan men då alla polarexpeditioner mot nodpolen startade i, Tromsø aka Polarporten var han antagligen hær en hel del. Det var också hær han …