Försöker nu kompensera för all förlorad ”hemmatid” genom att ha det extra trevligt så ofta jag bara hinner. På torsdag bär det nämligen åter av till Oslo för en långhelg.

Igår, måndag, bjöd vi in lite vänner på mat. Tänkte att man inte får vara för pretto på måndagsmiddagar så soppa tyckte jag kunde vara lagom.

Rådfrågade min favorit-kokbok ”Det Moderna Köket” av Donna Hay (kokboken finns inte längre att köpa ny på Svenska, men jag har hittat den som ”bättre begagnad” i flera ex om någon är sugen på att köpa) och fastnade för Sötpotatissoppa! Läster du ingredienslistan så förstår du kanske varför…

1 kg Sötpotatis, skalad och tärnad.

Hade aldrig ätit sötpotatis så jag blev nyfiken. Om jag inte minns helt fel så var det också vad Robinson Crusoe åt en hel del av på sin lilla ö, men jag är inte 100…

2 tsk olja. Behöver man inte läsa så länge.

2 msk Strimlad ingefära. Mmmm gott!

2 tsk Kumminfrön. När jag bodde i Stockholm i slutet på 90-talet så var jag ofta på ”Bonden” på Bondegatan. Där fick man Naanbröd med kumminfrön till ölen. De var goda!

2 röda hackade chilifrukter. Hot hot hot.

2 stjälkar citrongräs. Tänker Thai och det kan aldrig vara fel.

5 dl grönsaksbuljong. Inte jätteintressant, men en soppa måste flyta och det är i alla fall 5 dl grönsaksbuljong bra på

5 dl kokosmjölk. Behöver jag ens kommentera denna utsökta ingrediens!?

1 msk palmsocker. ? tänkte jag, men har nu det hemma. Går lika bra med råsocker.

1 1/4 färsk koriander. Älskar koriander!

Ni förstår kanske varför jag valde att göra denna soppan!?

Den är dessutom lätt att laga. Koka potatis i ca 5-6 minuter eller tills den är mjuk. Stek alla kryddor utom koriander i olja på medelvärme i 3 minuter. Mixa ihop kryddor, potatis och buljong till en jämn puré. Jag använde stavmixer, du kan tex ta matberedaren. I med Kokosmjölk och socker och värm upp tills det är rykande varmt. Rör ner koriandern, lägg upp i tallrikar, garnera och servera!

Till mat måste man dricka något. Vatten går bra, men annat går bättre…

Thai-asien-kryddig mat kan vara lite klurig och ofta gör man det lätt för sig och köper några goda öl, men jag gjorde det inte lätt för mig, chansade lite och kammade hem jackpotten!

Kloster Eberbach, ett Tyskt Reisling, är helt suveränt till denna typ av mat. Halvtorrt, friskt och fruktigt möter det den milda hettan och de många olika nivåerna av smak på ett vänligt sätt. Alla ges utrymme i denna kulinariska dans och gladast det var kocken!

Maten skulle så klart fotograferas, men vi var hungriga och hade trevligt. Ni får nöja er med en ”efter bild”.

En bild som talar ganska mycket för sig själv…

Det första min fru sa i morse var, kan vi göra soppan idag igen. Kanske inte, men säkert snart!

Blir du sugen!?

Nu skall jag insupa kultur i Göteborg. Frida Kahlo är i stan

/Andreas

PS I detta nu fick jag in mina första arbetspass till helgen!

Om 2,5 timmar är pojkarna här och känner jag dem rätt är de hungriga! Innan det skall älgstek lagas, sås vispas, bord dukas, räkor till förrätt skalas, vin luftas och antagligen ganska många saker till. Bäst att ladda meden kaffe och en liten smördegsbakelse!

Älskar detta ögonblick. Kniven är slipad och nu kör vi!

/Andreas

Det som är uppenbart är i alla fall att Moliére förstod ett och annat om hur människan fungerar inombords och det har då inte förändrats så mycket på dessa 350 åren!

Den ”sjuke” får alla sina behov av uppmärksamhet tillfredställda genom att spela upp ett register av sjukdomar. Medmänniskor förväntas visa empati och dansa efter den ”sjukes” pipa. Läkare som gladeligen diagnostiserar och ordinerar, mot hög betalning, bekräftar även dem den ”sjuke” (läs denna artikel i DM).

Jag skall inte vara så cynisk så jag skriver att mina patienter på sjukhuset är som Argan, men nog har man sett in och annan agera ut sin sjukdom på ett sätt som skulle kunna få in dem på de förnämsta scenskolorna i landet…

Moliére bjuder på många tankvärdheter kring sjukdom och helande. Han är frikostig med garven och vackra Stadsteatern bjuder, mot betalning, på underbara lokaler, god mat och en välgjord uppsättning. Fästmön (med Milles Poseidon i bakgrunden) gjorde inte heller något för att förstöra kvällen

Lördagskvällen var sannerligen en bra kväll!

Det som man kan sakna, eller rättare sagt bli nyfiken på, i både Moliére och i verkligheten är varför och hur Argan (och endel patienter) blev som de blev. Varifrån kommer denna ”sjukdom”!?

/Andreas

PS

Mmmm vilken arkitektur…..

(Målningens källa är http://www.inghist.nl/Onderzoek/Projecten/Zorgverzekeraars)

Exp, SvD, DN, GP

Det lät lite fel. Jag har både jobbat och träffat vänner, men efter och i mellan så har jag bara haft katter som sällskap.

Inte för att det är något fel med det, för de har gjort sitt jobb bra. Cosmo och Texas är som två frimärken när man är hemma. Man kan inte sätta sig i en stol, ta plats i en soffa eller gå och lägga sig innan man har två spinnande monster på sig.

Nej, katterna är det inget fel på, men kvinnan med stort K dvs Klasson har varit på tjänsteresa sedan i måndags.

Inte nog med att hon gör det som är min grej dvs att inte vara hemma, men hon åker dessutom till en stad som är ”min”. Hon har varit i staden dit jag åkte som liten för att hälsa på min mormor. Det exotiska och myllrande Istanbul!

Nu är ordningen i alla fall återställd för några dagar. Höstregnet är vackert, på stereon klinkar en melankolisk Erik Satie och i soffan myser K med katterna. Som kompensation fick jag lite ”grejer” från Amsterdams ”Tax Free” butik och en låda Loukoum (Turkish Delight), men jag nöjer mig inte med det!

Imorgon kommer jag inte hem. Jag övernattar i Borås…

/Andreas

PS Som en klassisk vendetta har Johanna redan planerat sin vedergällning. Åker jag till Borås så åker hon till Tokyo nästa vecka!

Har jobbat mycket i sommar och då ffa nätter. Har känt mig lite sliten det sista. Som bemanningssköterska är det ofta en själv som drar gränsen för hur mycket man skall jobba och då pengar alltid lockar finns risken att man pressar sig för långt.

Här kommer dagens första uppmaning: Lyssna på din kropp. Pengar är inget värt om du går in i väggen!

Så när bemanningsledaren ringde igår och erbjöd mig fler nätter tackade jag vänligt men bestämt nej. Har tryggat kassaflödet en tid framöver och känner att jag behöver hinna vända dygnet ordentligt, andas ut och göra sådant jag älskar (förutom att jobba som sjuksköterska)!

Denna och nästa vecka skall jag bara jobba 40 timmar, och just nu känns det oerhört bra. Skall väl också sägas att i ett annat läge så hade det stressat mig…

Klockan är nu straks efter 9. Johanna har jag lämnat av på jobbet, i köket puttrar en oxbringa (från Spjutstorp såklart) och under hela morgonen har jag lyssnat på P1. Det är valår och P1 har denna veckan börjat intervjua partiledarna. Långa ingående intervjuer som sedan analyseras. Ett välkommet inslag i ett land där politik mer och mer handlar om ”utspel” och oneliners framtagna av reklambyråer!

Dagens andra uppmaning: Ta dig tid och lyssna på dessa program. Hägglund och Reinfeldt är avlkarade och finns på nätet och 07.15 den närmaste tiden kommer de övriga en efter en.

Om drygt en månad är det val och jag skall inte skriva vad jag tycker du skall rösta på men jag skriver nu dagens tredje uppmaning: RÖSTA! Att rösta är en grundlagsskyddad rättighet, men i en demokrati också en moralisk skyldighet!!!

Nu skall morötter o palsternackor skalas, disk diskas, bra musik sättas på och blir jag på riktigt bra hummör kanske jag sjunger lite också…

/Andreas

DN1, DN2, DN3, SvD1, SvD2, SvD3, SvD4, GP1, GP2

Johanna får som vanligt ropa på Andreas några gånger innan han orkar släpa upp sin nattarbets-jet-lagade kropp ur sängen. Väl uppe blir han överlycklig över det framdukade frukosten!

Morgonens bästa kommentar fäller Johanna när hon ser annonsen för Roxett:s konsert, ”Per Gessle ser mer ut som Marie Fredriksson än vad Marie gör själv”.

Ligger onekligen något i detta…

Nu skall Andreas och Johanna köra till Mullsjö där de skall visa upp sig på ett sätt som ingen har sätt dem förut och har ni tur så får ni också se imorgon.

/Andreas

Helgens projekt är att måla vitt i ”salongen”. Kommer bli ett lyft för rummet och så kan vi kanske äntligen få upp våra tavlor…

Klickar igenom tidningarna och läser på DN att de 21 högsta cheferna i Skånes Universitetssjukhus har fått en genomsnittlig lönehöjning på 21% i år. Misstänker att de har suttit runt ett bord och förhandlat med sig själva, för strejka har de då inte gjort…

Hade varit en sak om det hade gått bra för Region Skåne, men nu backar hela regionen 1,5 miljarder i år så vad skall man säga?

Kanske GRATTIS!?

/Andreas

PS Vad fick sjuksköterskorna i år?

SyS, GP, SvD

Kom till min lilla hybel vid 8-tiden i morse. Hade haft en gemytlig natt på en av Riksens barnavdelningar. Lade mig och somnade genast.

Klockan 13 så ringde telefonen. Xtra ville boka på mer jobb och jag tackade såklart ja! Slött sträckte jag mig efter min dator som alltid står på under nattduksbordet. Kollade mailen, bloggen och DN. Mest för att jag skulle slippa undra om det var något jag hade missat när jag skulle försöka somna om!

Inget av intresse. Jag sträckte mig för att ställa ner datorn och då hände det. Vet inte hur, men datorn flög i en kort båge och landade en meter från sängen. PANG!

När jag plockade upp den såg den ut…

så här…

Jaha, min vanliga tur…

Vad göra nu? Jag kan ju inte vara i Oslo 17 Maj, vara ledig och inte blogga!

Jag kan åka till Svenska gränsen och köpa en ny, tänkte jag. Nej, det kunde jag inte, för där fanns varken OnOff, ElGiganten eller MediaMarkt. Det var bara att köra vidare och eftersom jag redan hade kommit så långt så tänkte jag att det bara var att köra hem!

Har nu varit på MediaMarkt, köpt en dator och ätit middag med min vackra Johanna!

Klockan är 21:26 och jag har 320 km till Oslo. Imorgon blir det heldag på Riksen… TjoHoo!!!

/Andreas

Resten av veckan har präglats av gäster och njutning…

Vinconnisseuren Johan Rams hade blivit nedskickad från Sthlm av Systembolaget och när hans arbetsdagar var slut ägnade vi oss åt annat…

Elektrikern, ölbryggaren och folkmusikern Anders kom över med sina verktyg och tillsammans stånkade och åt vi underbar korv…

Syster Anna med sambo Jerrome lämnade sitt Malmö för att uppleva sin julklapp. La Bohéme var deras första bekantskap med opera och jag är ganska säker på att det inte kommer bli deras sista…

Förutom att utöva en rättighet som många påjorden inte har så valde ovan jag och Johanna att bjuda in till knytkallas för att fira livet och den annalkande sommaren! De ovan nämnda och ca 15 till slöt upp. Fantastiskt trevligt!

Nu är jag laddad för jobb!

Veckan som kommer skall jag jobba hemma. Xtra Care löser en besvärlig situation på Östra Sjukhuset, här i stan och det ger mig möjlighet att både jobba och vara hemma. Lite lyxigt men också lite nervöst…

/Andreas

PS Om du också är sugen på att jobba i Sverige för Xtra så kan du träffa dem i samband med Vårruset i Malmö 3:e Maj och i Göteborg 10:e Maj…

PPS Väntar fortfarande på det första tävlingsbidraget!

Underbara 1:a Maj då vinterna till slut, med säkerhet, har givit vika. Våren har tagit över och sommaren lurar runt knuten.

Som liten firade vi, på grekiskt manér, 1:a Maj ute i naturen. Med vänner grillade, åt, lekte vi hela dagen och aldrig var det dåligt väder i min barndoms 1:a Maj!

Några år senare hade vi tänkt göra det samma i Slottsskogen, men tiderna har förändrats. Solen skiner inte lika ofta längre, men vi ger inte upp. Kalaset får helt enkelt flytta in i vår lägenhet. Idag blir det 1:a Maj-knytis!!!

Vad har du för 1:a Maj-traditioner!?

/Andreas