Kommentarer till Naturbeteskött från Spjutstorp 110 http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110 En bemanningssjuksköterskas arbete och liv Wed, 08 Sep 2010 15:44:22 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc Av: Annika http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1596 Annika Thu, 11 Feb 2010 08:26:56 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1596 Ja, Pinot kan nog vara lamt till den kraftiga smaken på köttet :) Men det vi drack var kanon så jag kan verkligen rekomendera det. / Annika Ja, Pinot kan nog vara lamt till den kraftiga smaken på köttet :)
Men det vi drack var kanon så jag kan verkligen rekomendera det.
/ Annika

]]> Av: Andreas http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1592 Andreas Mon, 08 Feb 2010 15:01:45 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1592 Ahhh, den underbara klassikern hade jag nästan glömt bort! Får nog bli en gryta till helgen. Sist jag åt "B B" drack jag ett Pinot Noir. Tyckte det blev aningen lamt till en så smakrik och kraftig rätt... Vad tycker du? Skall oavsett prova 5283! Ahhh, den underbara klassikern hade jag nästan glömt bort! Får nog bli en gryta till helgen.

Sist jag åt ”B B” drack jag ett Pinot Noir. Tyckte det blev aningen lamt till en så smakrik och kraftig rätt… Vad tycker du? Skall oavsett prova 5283!

]]> Av: Annika http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1591 Annika Mon, 08 Feb 2010 09:01:30 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1591 I helgen gjorde vi en mustig Boeuf bourguignon på högrev,med tillhörande vin :nr 5283 115kr, Couvent des JacobinsBourgogne Rouge pinot noir 2007. / Annika ssk HBG I helgen gjorde vi en mustig Boeuf bourguignon på högrev,med tillhörande vin :nr 5283 115kr, Couvent des JacobinsBourgogne Rouge pinot noir 2007.
/ Annika ssk HBG

]]> Av: Andreas http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1590 Andreas Sun, 07 Feb 2010 20:21:38 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1590 Tack Fredrica. På min resa genom 1/8 kviga kanske en anhalt blir pepparrotskött... Lovar att återkomma! Malin, läs mitt nyskrivna inlägg som inehåller parkeringstips. Skall inte göra Oskars farmor besviken. Buljong skall det bli! Vi lovar att komma och våldgästa er på er gård någon gång under våren. Kram Tack Fredrica. På min resa genom 1/8 kviga kanske en anhalt blir pepparrotskött… Lovar att återkomma!

Malin, läs mitt nyskrivna inlägg som inehåller parkeringstips.

Skall inte göra Oskars farmor besviken. Buljong skall det bli! Vi lovar att komma och våldgästa er på er gård någon gång under våren. Kram

]]> Av: Sandra http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1589 Sandra Sun, 07 Feb 2010 19:02:07 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1589 Tack för en superb middag, salladen med chili och selleri var något ut över det vanliga. Behöver nog träna för att kunna äta fler grekiska middagar som denna, Ouzon präglade resten av vår helg. Var förresten precis hos Oskars farmor som hade gjort pannbiff av färsen. Hon menade att man absolut måste koka buljong på benen. (Å andra sidan menade hon att kokt grishjärna med salt och peppar också är fantastiskt gott). Som sagt, hör av er när ni kommer söderut så ska ni få igen! Kram, Sandra Tack för en superb middag, salladen med chili och selleri var något ut över det vanliga. Behöver nog träna för att kunna äta fler grekiska middagar som denna, Ouzon präglade resten av vår helg. Var förresten precis hos Oskars farmor som hade gjort pannbiff av färsen. Hon menade att man absolut måste koka buljong på benen. (Å andra sidan menade hon att kokt grishjärna med salt och peppar också är fantastiskt gott). Som sagt, hör av er när ni kommer söderut så ska ni få igen! Kram, Sandra

]]> Av: Fredrica http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1588 Fredrica Sun, 07 Feb 2010 16:03:40 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1588 OK, recept... Nu är det inte min starka sida med exakta recept (finns nog på Tasteline dock). Dessutom är pepparrotskött sån där typisk "mormors-mat" och det vet ju alla att mormor har matlagning i ryggmärgen och nyporna! Enkelt beskrivet; ta en rejäl bit högrev, fyll en jättestor gryta med vatten, koka upp och släng i köttet, ta bort det gråaktiga skummet som bildas, salta & peppra & släng i några lagerblad. Låt köttet koka i åtminstone 1,5 timme tills du kan ta en gaffel och enkelt riva loss köttbitar (högrev är det trådiga köttet framtill som ska koka länge och långsamt). (Vattnet ska täcka köttet i grytan). Gör sen en god pepparrotssås (vanlig vit sås med pepparrot på tub i). Glöm inte lite riven muskot i såsen (finns på kryddburk, hade alltid mormor!) Lycka till! Fredrica OK, recept…
Nu är det inte min starka sida med exakta recept (finns nog på Tasteline dock). Dessutom är pepparrotskött sån där typisk ”mormors-mat” och det vet ju alla att mormor har matlagning i ryggmärgen och nyporna!
Enkelt beskrivet; ta en rejäl bit högrev, fyll en jättestor gryta med vatten, koka upp och släng i köttet, ta bort det gråaktiga skummet som bildas, salta & peppra & släng i några lagerblad. Låt köttet koka i åtminstone 1,5 timme tills du kan ta en gaffel och enkelt riva loss köttbitar (högrev är det trådiga köttet framtill som ska koka länge och långsamt). (Vattnet ska täcka köttet i grytan).
Gör sen en god pepparrotssås (vanlig vit sås med pepparrot på tub i). Glöm inte lite riven muskot i såsen (finns på kryddburk, hade alltid mormor!)

Lycka till!

Fredrica

]]> Av: Malin http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1587 Malin Sun, 07 Feb 2010 11:37:00 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1587 Återigen i Oslo efter flytt, denna gången kört hit.. panikfråga dock, det är ju sviindyrt att stå parkerad på ullevål, var sjutton ska man ställa sig billigt i en vecka i närheten?? Tips från coachen tack :) Återigen i Oslo efter flytt, denna gången kört hit.. panikfråga dock, det är ju sviindyrt att stå parkerad på ullevål, var sjutton ska man ställa sig billigt i en vecka i närheten?? Tips från coachen tack :)

]]> Av: Andreas http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1586 Andreas Sat, 06 Feb 2010 22:53:50 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1586 Recept, tack! Recept, tack!

]]> Av: Fredrica http://xtracareblogg.se/lon-for-modan/naturbeteskott-fran-spjutstorp-110/comment-page-1#comment-1585 Fredrica Sat, 06 Feb 2010 19:30:50 +0000 http://xtracareblogg.se/?p=2348#comment-1585 Högrev (eller bog) blir fin-fint pepparrotskött! Fredrica Högrev (eller bog) blir fin-fint pepparrotskött!

Fredrica

]]>