Hade en underbar kväll igår. Vänner, massor av mat och en hel del vin!

Vi körde det grekiska konceptet med många små meze rätter. Igår blev det tzadziki, psiti melitzana (grillad aubergine) och mpougiourdi. Till detta åt vi stekte lam, kryddiga korvbitar och kolokithokeftedes (squaschplättar).

Som vanligt tog Mpougiourdin slut först! SÃ¥ enkelt och sÃ¥ otroligt gott. Testa…

MPOUGIOURDI

Tillagas pÃ¥ 30 minuter men bara 3 minuters jobb…

1 tomat

1/2 spansk peppar

150g fetaost (som så klart är av get/får)

oregano

olivolja

Skiva tomat, peppar och lägg i ett lerkärl. Lägg i en msk oregano, torr eller färsk. På detta lägger du fetan. Ringla på lite olivolja och in i ugnen på ca 200 grader. Kan också slås in i grillfolie och läggas på grillen!

Efter 20-30 minuter är det klart.  Ta ut, ställ fram pÃ¥ bordet och mosa ordentligt! Ta en brödbit och doppa…

…mmm

Någon som tycker något annat?