En annorlunda Boråsnatt
Jobbat i BorÃ¥s hela sommaren och tycker det skall bli skönt att slippa för ett tag framöver. Vad gör jag första lediga dagen? Jo, Ã¥ker till BorÃ¥s…
Två vänner hade bjudit in till middag och knappt 12 timmar efter att jag lämnat staden var jag tillbaka.
Innan värdparet fick glänsa med sina kokkunskaper samlade vi oss kring bordet och avnjöt en flaska A Amarone. Parmesanost och tryffelolja fick göra denna ädla dryck sällskap.
Jag skrev för ett tag sedan om mitt första möte med Amarone. Min vän pÃ¥ Bolaget hade dÃ¥ rekomenderat att vi skulle äta Parmesanost till Amarone men inte sagt vilket Amarone vi skulle köpa. Av de ”billiga” sorterna sÃ¥ är tydligen A Amarone helt outstanding. Jag citerar ”nästa Amarone som kan mäta sig med Alfa kostar 150 kronor mer”.
Och jäklar!!! Inte för att Amarone Classico var dåligt men all antydan till spritighet var borta. Smakerna var mycket större och fylligare och vinet hade en lätt söttma som var underbar till den salta osten.
199 kronor kanske lÃ¥ter mycket för en flaska vin, men det är inte mer än fyra stora stark eller en fika för fyra…
Alfan tog slut och värdparet fick ta över föreställningen. Resten av aftonen gick i asiatisk stil. Pilgrimsmusslor med kall koriandersalsa till förrätt och räkor med grapefrukt och glasnudlar till huvudrätt. Till detta dracks ett halvtort Risling och Japansk öl. Till dessert blev det storstilad ostbricka som det serverades ett underbart Franskt dessertvin till!
I särklass min bästa natt i BorÃ¥s pÃ¥ länge! Och allt annat hade varit konstigt…
/Andreas
Fan vad du blir bjuden pÃ¥ goda middagar!!! Och amarone är LÖJLIGT gott… Ã¥t en amaronelagrad liten historia till ost häromsistens och det var nog det dyraste jag köpt i ostväg men vilka smaker… ah!
Bjuder mycket och blir mycket bjuden! What goes around comes around…
Har du nÃ¥got namn pÃ¥ den där osten? Jag vill ocksÃ¥ ”… ah”!
Tror det var en amaronelagrad parmesan… Men jag minns inte… God och svindyr iaf!
Finns även Barololagrad Pecorino, smutsigt och dekadent gott med en rejäl eftersmak som sitter kvar långt efter tandborstningen.
Kul att du gillade Alfan, den är en väldigt prisvärd Amarone och har en enorm fördel framför de andra i ”budget”-klassen: den säljs pÃ¥ halvflaska! 97 bagis kan an ju ändÃ¥ kosta pÃ¥ sig!
http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=12343&Butik=0&SokStrangar=
När du kommer upp nästa gång blir det en triss i kraftiga viner med mycket attityd, men helt eller delvis utan samma hype som sker kring just Amarone-vinerna. De ÄR fruktansvärt goda, men jag känner att priserna har rusat lite väl för att man ska kunna prova allt!
PS
En fika för fyra…
Jag bor ju i fel stad!
Här köpte jag en macka, en kokosboll och en läskedryck med amerikanskt ursprung i röd förpackning:
Summa summarum, 104:-
Som hittat!
DS
Kära Nattsyster, tack! Efter nästa löning får det bli ostshopping! Jag återkommer, efter Tromsö, med ett ostinlägg.
Kära Johan! Att du bor i fel stad har jag vetat länge. Att du är expert på dekadens och långa eftersmaker har jag också vetat länge! Fortsätter du locka med vinprovningar kommer det dock inte dröja så länge innan jag kommer och våldgästar dig!!!
Och för er som nu börjar misstänka vem denna Johan är, sÃ¥ ja! Det är han som brukar fÃ¥ heta ”min vän pÃ¥ Bolaget”.
Senaste kommentarer
Senaste inlägg
Etiketter
Arkiv